La taille de la vigne est une opération essentielle dans la vie du vignoble. Dans un contexte de difficulté économique où il est difficile de recruter des salariés correctement formés à la taille, maitriser la technique de la taille rase de précision est un atout indéniable, qui permet de combiner gain de temps et gain de productivité en IGP.

Objectifs

• Identifier les éléments pour établir ou adapter un vignoble en taille mécanique de précision
• Mesurer l’impact de la taille rase de précision sur les aspects qualitatifs et quantitatifs de la production

Contenu

• Pourquoi tailler ?
• Historique de la taille et du développement des techniques de taille
• Résultats d’expérimentations techniques et œnologiques
• Performances économiques
• Techniques spécifiques d’établissement de plantations adaptées ou de transformation des vignes existantes

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques - Exposés
• Echanges
• Visites de parcelles. Rencontres avec vignerons utilisant ces techniques
• Mise en pratique de la reprise après passage de la machine
• Mise en pratique de l’établissement des vignes (taille, attachage)
• Support de formation distribué

Intervenant(es)

• François BERUD, Conseiller expert viticulture, Chambre Agriculture de Vaucluse

A l’issue de cette formation, vous aurez repéré les intérêts à mettre en place cette technique et serez capable de la mettre en œuvre

Plus d'informations sur la formation ici !