La greffe en fente avec butte de terre

Les objectifs de cette journée de formation (7h) visent à apprendre aux participants la technique de greffage en fente traditionnelle pour ensuite par eux-mêmes :

• regreffer et sauver 2/3 des ceps atteints de maladie du bois (esca, eutypiose) ou de dépérissement (Syrah),
• greffer en place des racinés,
• regreffer une parcelle pour en changer l’encépagement.

Cette formation est proposée par la Chambre d'agriculture de l'Hérault et sera réalisée par Françoise Chaudière et par Lisa Durand. Elle s'élève à 295 € et est prise en charge par les fonds de formation, le FSE ou la Chambre d’Agriculture de l’Hérault pour les ressortissants VIVEA.

Programme de la journée

• Présentation de la méthode de greffage en fente 
• La théorie du greffage en fente avec butte de terre.
• Les conditions de réussite du chantier.
• Présentation des différents outils et fournitures de bases.
  • Quelles sont les techniques d'affûtage.
  • Quelles sont les techniques de découpe de greffons. Quels outils sont adaptés à chaque travail.
• Identification des ceps à regreffer (marqués) :
  • Dégagement du porte-greffe à la pioche
  • Coupe et fente du porte-greffe, découpe des greffons, assemblage à l'aide du tournevis
  • Ligature (en fonction du diamètre) et englument, pose des tuteurs et manchons ou gabarits
  • Buttage du sable rapporté et de la terre de la parcelle
  • Synthèse des éléments essentiels
• Echanges avec les stagiaires et évaluation de la formation