Régreffage de la vigne : alternative face aux repiquages et à la restructuration d’une parcelle

Objectifs de la formation

• Comprendre les critères de réussite du greffage en fente avec butte de terre.
• Identifier les conditions optimales de greffage.
• Savoir affûter le matériel de greffage.
• Être capable, de façon autonome, de programmer, réaliser et entretenir un chantier de regreffage.

La formation est réalisée par Claire Grosjean de la Chambre régionale de Bourgogne Franche Comté et par François Chaudière, spécialiste du surgreffage de la vigne. La journée sera illustrée par des démonstration de la technique sur différences configuration de ceps.

Au programme

• Présentation de la physiologie de la vigne et de l’importance des flux de sève.
• Présentation des grands principes de la technique de la greffe en fente.
• Démonstration découpe du greffon et des opérations de greffage sur parcelles.
• Les conditions de réussite du greffage.

Cette journée de formation s'adresse aux chefs d'exploitation et salariés viticoles de l'Yonne et des départements limitrophes