La formation se compose en 5 sessions de 3 à 5 jours réparties de février à juillet pour une durée totale de 128 heures de formation. La formation a lieu à l'Institut de Formation de Richemont (16) et une session spécifique « sélection et ampélographie » est délocalisée à l’IFV Pôle matériel végétal (Le Grau du Roi)

Destinée principalement aux jeunes pépiniéristes dans les premières années suivant leur installations , cette formation a pour objectifs de

• se spécialiser sur l'ensemble des domaines techniques en lien avec la pépinière viticole
• optimiser ses connaissances en terme de gestion d'entreprise pépinière
• maîtriser les domaines transversaux nécessaires à la gestion de la pépinière vitiocle
• développer ses connaissances sur les aspects réglementaires liés à l'entreprise pépinière

La formation est financée par le VIVEA et le FAFSEA. Elle s'articule autour de 6 modules :

• Le métier de pépiniériste (structuration de la filière, rôle de France Agri Mer)
• Connaissance du végétal (biologie viticole pour aborder la morphologie, l’anatomie et la physiologie de la vigne, principaux porte-greffes et principales caractéristiques des cépages)
• Techniques de pépinière (conduite des vignes mères, greffage, stratification, paraffinage, optimisation des plantations chez le viticulteur)
• Pathologie de la vigne (principaux parasites de la pépinière et moyens de lutte)
• Ampélographie et sélection variétale (marque ENTAV-INRA®)
• Gestion de la pépinière et réglementation

Cette formation de niveau BTS est enregistrée au RNCP. Elle est donc désormais diplômante.