En pleine période de travaux en vert, et pour se prémunir contre les potentiels dommages des maladies du bois, la pratique du recépage peut s’avérer bénéfique. Cela permet de reformer un tronc à partir d’un pampre tout en conservant le système racinaire d’une vigne en production. Cette technique est efficace pour lutter contre l'Eutypiose et est efficace contre l’esca et le BDA (Black Dead Arm) si pratiquée suffisamment tôt. Elle peut être utilisée de deux manières.

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